Asperges vertes – 250g

Description

La préparation est simple : il suffit de casser à la main les tous premiers centimètres du pied. Enlevez si nécessaire les quelques aspérités en forme de triangle le long de la tige. C’est fini ! Elles sont prêtes à cuire.

Cuisson : Portez un casserole d’eau salée à ébullition. Plongez les asperges dans l’eau frémissante en laissant les têtes dépasser légèrement. Attendez 12 à 15 minutes selon la cuisson que vous préférez, al dente ou fondante. Vous pouvez les égoutter. Elles se dégustent aussi bien chaudes que froides.

Producteur : Les Vergers du Grand Parc

Origine : Coulombs (14)

Prix au kilo : 10 €