Botte de Betteraves nouvelles

Description

Producteur : Petite ferme biologiques des Béliers

Origine : Grainville Langannerie (14)

Elles peuvent se manger aussi bien cuites que crues, selon les goûts. Coupées en petits morceaux quand elles sont cuites et râpées quand elles sont crues. Mélangées avec des carottes râpées, c’est beau et c’est bon!

Citation:  » Quand on a oublié d’acheter du sucre, on peut parfaitement sucrer son café avec une betterave, mais c’est plus long. » François Cavanna

Prix à l’unité : 2,70 €

Préparation : Lavez la betterave à l’eau froide en la brossant bien pour enlever toute la terre. Ne l’épluchez pas avant de la cuire.

Cuisson : A la vapeur : 10 à 15 minutes sous pression selon la taille

A l’eau bouillante salée : 20 à 25 minutes à la reprise de l’ébullition. Vérifiez la cuisson en piquant un couteau. S’il s’enfonce facilement, c’est cuit.