Chou Pak Choï Bio – La pièce

Description

Producteur : Ferme biologique des Petits Béliers

Origine : Grainville Langannerie

Cette variété de chou Pak Choï se présente comme les blettes : de longues tiges et des feuilles bien vertes. Tout se mange. Son goût est beaucoup moins fort que les autres légumes de la famille des choux.

Le Pak Choï se découvre tout simplement : Lavez bien les tiges et les feuilles. Coupez les tiges en petits tronçons et les feuilles grossièrement. Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir un peu d’huile et faites sauter les tiges de choux Pak Choï avec un peu de sel et de gingembre en poudre pendant 10 minutes. Ajouter les feuilles et remettez à cuire à feu moyen et à couvert 10 minutes supplémentaires.

Prix à la pièce : 1,60€