Coffret 1 Petite Pause

20,00 

Description

▪ Gelée (au choix*) – 370g
▪ Confiture (au choix*) – 370g
▪ Miel (au choix*) – 250g
▪ Pâte à tartiner – 400g

Gelée – 370g
*Parfums au choix : pomme, pomme-calvados, myrtille, cassis, groseille, rose
Produites par la Plume au Bec (Pays d’Auge)
Le processus de fabrication de la gelée est plus complexe que celui de la confiture : pour une gelée, il faut tout d’abord extraire les jus par une première cuisson en alambic et puis une deuxième cuisson pour la gelée. Les gelées sont en général plus sucrées que les confitures car la teneur en pectine est moindre dans les jus. La pectine ajoutée est une pectine de pomme naturelle fabriquée sur place.

Confiture – 370g
*Parfums au choix : orange, citron-vert, rhubarbe, mirabelle, framboise, abricot
Produites par la Plume au Bec (Pays d’Auge)
Fruits entiers et sucre à proportion de 50% de fruits minimum pour 50% de sucre maximum (plus le fruit est naturellement sucré et moins il y a de sucre). Afin de conserver une homogénéité de qualité des produits, ils sont cuisinés par petite quantité (max 3kg de fruits en une seule fois) dans des bassines en cuivre.

Miel – 250g
*Au choix : été ou printemps
Miels récoltés et transformés dans le bocage virois à Montchauvet.
Madalen et François sont des apiculteurs professionnels installés depuis 2017. Ils sont en
conversion biologique.

Pâte à tartiner – 400g
Le Choko Noisette, un grand classique, c’est une pâte à tartiner bio sans huile de palme riche en
noisettes (20% de noisettes). Une recette idéale pour les petits… et les plus grands !
Produit fabriqué en France avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et du commerce