Protéines de soja fines

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Description

Origine : culture européenne et transformation : France

La protéine de soja texturée (ou PST pour les balaises !) est issue de la fève de soja dont on a extrait l’huile. Elle est donc naturellement pauvre en graisses et riche en protéines.

Vendue sous forme sèche, la protéine de soja se conserve très facilement.

50g de PST remplace l’équivalent d’un bon morceau de viande.

Pour la préparer, rien de plus simple, il suffit de la faire tremper 10 minutes dans 2 fois son volume d’eau bouillante salée. Pour les gourmands, laissez aller votre imagination et ajouter dans l’eau bouillante des épices, de la sauce soja, ou tout ce qui vous fait saliver !

Prix au kilo : 9,30€

Mode de culture : Agriculture biologique

Tourteau de soja* à 100%

*ingrédient issu de l’agriculture biologique

Pour 100g de PST sèche :

Energie : 352kcal

Matières grasses : 7,5g dont acides gras saturés : 1,2g

Glucides : 14g dont sucres : 7,7g

Protéines : 50g

Fibres : 14g

Sel : 0,03g