Quinoa blond – 500g

Description

Artisan : Au cœur des champs

Origine : Calvados

Son goût de noisette régale les amateurs. Il est riche en protéines.
Il peut remplacer en accompagnement le riz, la semoule ou les pâtes.

Label : Production locale – Issu de production agroécologique

Prix au kilo : 9,90 €

Mode de cuisson :

Avant tout, rincer abondamment le quinoa. Bien l’égoutter.

Dans une casserole, faire bouillir eau + sel. Compter 1 volume de quinoa pour 1,7 volume d’eau. Soit pour 100g de quinoa (=125ml), mettez environ 212ml d’eau.

Quand l’eau boue, mettez le quinoa dans la casserole et remuez jusqu’à nouvelle ébullition.

Puis laissez cuire 10mns à feux moyen en couvrant la casserole.

Après ces 10mns, retirez du feu et laissez le quinoa dans la casserole avec le couvercle pendant 10mns, il va continuer à gonfler.

Conservation : 12 mois